|
|
Kip Marengo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Malse braadkip,
handvol fijngesneden uien,
200 gr champignons,
200 gr garnalen,
4 el tomatenketchup,
1? dl witte wijn,
bouillontablet,
1 tl knoflook,
1 bs peterselie,
zout,
peper,
bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
BEREIDING:
De kip in stukken verdelen.
Wrijf de stukken in met peper en zout en bestuif ze met bloem.
Bak de stukken bruin in boter of olie.
Neem ze uit de pan.
Bak in de boter de uien en champignons halfgaar.
Voeg hierbij de garnalen, de wijn en de overige ingredienten.
Leg de stukken kip in deze saus en laat het geheel nog ruim een half uur zacht stoven.
Bij het opdienen de gehakte peterselie over het gerecht strooien.
|
|
|